Ce week-end on s'est mis en cuisine pour se concocter un bon petit repas en amoureux. Comme starter de cette soirée : des crevettes croustillantes avec un petite sauce bien relevée. A manger en amuse-bouche, avec vos doigts! Ou pourquoi pas en entrée avec une petite salade et quelques tomates... C'est a vous de voir.
Crevettes croustillantes pour amuser vos papilles
Ingrédients (pour 2 personnes)
10 grosses crevettes
quelques nouilles plates fraîches
de l'huile (pour la friture)
ketchup
sauce BBQ
Sauce soja
Mélange d'épice "chimichurri"
Préparation
Nettoyez vos crevettes (enlever la carcasse et l'intestin) en gardant juste le bout de la queue. Enroulez une (ou plusieurs selon la longueur) nouille autour de la crevette. Une fois que vos crevettes sont toutes prêtes, plongez-les dans un bain d'huile très chaud quelques minutes. Pour la sauce: dans un petit pot versez une base de Ketchup, mélangez-le avec une càs de sauce BBQ, une càs de soja et une pincée d'épices chimichurri (à doser selon vos gouts). Nous vous conseillons d'égouter vos crevettes sur du papier absorbant avant dégustation.
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